用心覺茶，用眼觀茶，用口鼻體會茶，將甘甜化成一系列看得見的味蕾密碼。這里是寶福林產(chǎn)品評測中心，每周為大家分享一款產(chǎn)品測評，為茶友們剝?nèi)ゲ枞~層層“外衣”，回歸原產(chǎn)地、回歸茶性、重新審視“茶”，探尋茶最初始的本質(zhì)，讓味道看得見！
“風(fēng)華是一指流沙，蒼老是一段年華“，初見這句話就被打動。時光雖無聲流逝，但卻在無形中改變了一切。對于鐘愛喝茶的人來說，這種感悟最深刻。
比如白茶，光陰流轉(zhuǎn)賜予了她美麗的光華，不同的時間總能帶來不一樣的口感。想體會到那種美妙，需要親自泡一泡，或者靜下心來看一看這款微觀流芳·老白茶測評，感受時光賦予她的美。
【測評目錄】
1.茶品信息
2.包裝展示
3.沖泡展示
4.總評
1、茶品信息
【品牌】：寶福林
【品名】：微觀·流芳老白茶
【年份】：2012年
【規(guī)格】：200克/盒
【茶品簡介】：
本品為2012年4月春茶壽眉，以福鼎磻溪大白茶和大白毫一芽帶三四葉的春茶為原料。
微觀·流芳老白茶貢眉
2、包裝展示
深紅色的外包裝，沉穩(wěn)大氣；以古人形象為元素，閑情逸致，高雅脫俗。
為了防止打開的茶葉受潮，盒子里有專門的夾子用來夾住袋子，設(shè)計得很貼心，有利于后期存放和收藏。
打開袋子的一瞬間，陳香撲鼻而來，香氣舒適；取出茶葉，干茶色澤深褐點(diǎn)綠，帶芽心，且白毫明顯。
3、沖泡展示
沖泡測評前的準(zhǔn)備:
水溫：白茶沖泡適宜溫度100°
擇水：使用純凈桶裝水
克數(shù)：8g干茶
擇器：蓋碗選150ml
時間：一共12泡
沖泡時間分三個階段：前段：第1-4泡（10秒出湯）、中段：第5-8泡（20秒出湯）、后段：第9-12泡（30秒出湯）
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取8g微觀·流芳老白茶，洗茶一遍（3-5秒出湯），濕醒5分鐘后，這時候的濕茶，陳香強(qiáng)烈。
前段：第1-4泡（10秒出湯）
第1-4泡的出湯時間為10秒，茶湯變化如圖：
湯色密碼
前4道的茶葉內(nèi)質(zhì)析出速度緩慢，所以琥珀色還不明顯，更像是淺淺的姜黃色。
茶香密碼
細(xì)聞茶杯蓋，蘭花香若隱若現(xiàn)；前4道沖泡的茶葉，有著很強(qiáng)烈的陳香和草藥香。
滋味密碼
前4道的茶湯有些清淡，不仔細(xì)品嘗的話幾乎嘗不到澀感。幾口茶湯下肚，口腔兩頰感覺有一絲清甜、溫潤。
中段：第5-8泡（20秒出湯）
第5-8泡的出湯時間為20秒，茶湯變化如圖：
湯色密碼
從第5道開始，茶葉中的水溶性色素漸漸析出，顏色開始呈現(xiàn)漂亮的琥珀色；6、7、8道的茶湯顏色漸深，像蜜蠟一樣誘人。
茶香密碼
從第5道開始，茶杯蓋的蘭香越來越明顯，香高，掛杯持久。茶湯香氣有類似金銀花的藥香，細(xì)聞，香氣還帶有淡淡的花香。
滋味密碼
第5道開始，發(fā)現(xiàn)滋味越來越醇厚，于舌尖流轉(zhuǎn)，茶湯給人的感覺極滑極潤。而且，甜感比前段的要明顯。
后段：第9-12泡（30秒出湯）
第9-12泡的出湯時間為30秒，茶湯變化如圖：
湯色密碼
30秒出湯，湯色越發(fā)琥珀清亮油潤，且具有漿感。
茶香密碼
靠近細(xì)嗅茶杯蓋，蘭香沒有中段那么強(qiáng)烈高揚(yáng)，香氣變輕柔。茶湯香氣花香明顯，帶有甜香。
滋味密碼
第9道的滋味最飽滿，果漿般的湯質(zhì)，醇厚度和潤滑度感人，舌尖的甜感增強(qiáng)，入喉后，直沖肺腹，令身心舒暢。第10、11、12道的滋味雖然沒有第9道那么強(qiáng)烈，不過依舊保持醇厚和潤滑感。
茶底細(xì)節(jié)
茶底完整度較好，茶梗適量，沒有多余碎屑；顏色烏褐，帶著點(diǎn)光澤。葉片具有厚度，即使過了7年的陳化，依舊保持彈性活力，不軟爛。
不揉不捻，只經(jīng)過自然晾曬而制成的白茶，茶形自然萎縮，遇水后恢復(fù)活性，像剛采摘下來一樣。
4、總評
這款流芳老白茶，干茶藥香和陳香明顯，沖泡后，茶香高揚(yáng)，純凈，茶氣足；滋味醇厚潤滑，越到后面滋味越柔和清甜；琥珀湯色，透亮清澈；葉底干凈無明顯碎屑，完整度較高，茶梗適量，鮮活度好。
對于白茶控的老茶客來說，囤白茶如囤糧，這款老白茶，底子和產(chǎn)地優(yōu)秀，為后期轉(zhuǎn)化提供了無限可能，非常值得收藏。
